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伏特加为什么叫做生命之水?

日期:2019-12-24 09:37 浏览:186

  简单点说,并不是只有伏特加叫做生命之水,基本上大多数酒精类饮料都可以称之为生命之水,因为在古代,酒精饮料是比水更为安全的水补充来源。

  而伏特加之所以称为“生命之水”,是因为伏特加的英文名是Vodka,Vod在俄语中是水的意思,而俄国人很崇拜伏特加,所以就被称为生命之水。

  准确点说,苏格兰威士忌才是生命之水一词的起源,生命之水是苏格兰威士忌的别称,根据苏格兰威士忌协会的说法,苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料发展而来的,所以又称为生命之水。

  世界上许多国家都有一种独特的饮料,人们对这种饮料产生了共鸣。对法国人来说,这是葡萄酒,人有白酒,英国人和德国人有啤酒,日本人有清酒,挪威人有阿夸维特酒。对俄罗斯人来说,这就是伏特加。

  伏特加……又称“生命之水”,你可能从来没有想过,但是被称为“生命之水”的东西有着相当丰富的历史。记载于9世纪末的俄罗斯,人们喝伏特加已有数百年的历史。在这段时间里,创造了许多不同的变化和鸡尾酒,继续增加了体验这一历史精神的乐趣。

  这一切都始于中世纪,当时蒸馏酒是常用于医疗目的的药。因为它对治疗各种疾病有着巨大的价值,所以它被称为“生命之水”。然而,这并不是当时伏特加的名字。不同种类的“hot wine”(俄国人常称之为伏特加)被生产出来。

  每一种都比以前的好得多,也更强壮。品种分为“plain wine”、“ good wine”和“boyar wine”(高品质)。伏特加的早期蒸馏过程相当粗糙,产生的产品含有许多杂质。为了掩盖瑕疵,经常加入各种水果、香草和香料的味道来改善口感。

  虽然经常听到关于伏特加起源的争论,但有一点是肯定的,9世纪的产品和我们今天喝的产品会有很大的不同。首先,我们的蒸馏过程在这段时间里一直在改进,从而得到了更干净、更纯净的饮料。

  此外,我们知道早期的伏特加与我们今天喝的酒相比,酒精含量很低。据估计,早期伏特加的大酒精含量只有14%左右,因为这是自然发酵所能达到的高酒精含量。从那时起,蒸馏过程就发生了变化,如今,大多数伏特加在酒精含量至少为40%,这比它的前身有了显著的提高。

  今天,伏特加可以由任何淀粉或含糖植物物质制成,包括小麦、黑麦、玉米和其他谷物。这种酒也可以由土豆、葡萄、大豆和许多其他产品制成。伏特加常见的产地是被称为“伏特加带”的地区,包括俄罗斯、波兰、白俄罗斯、乌克兰以及波罗的海和北欧国家。